Sastojci
-1,1/2kg mljevene piletine-1 jaje
-1/2 šalice krušnih mrvica
-1 crveni luk
-1 žlca crvene mljevene paprike
-4 češnja češnjaka
-1kg brokule
-300g mocarele
-maslinovo ulje
-sol
-papar
-2 žlice nasjeckanog svježeg timijana
Priprema
U veliku zagrijanu tavu,stavite maslinovog ulja da pokrije dno posude. Popecite češnjak oko minutu a zatim stavite brokulu. Promješajte i dodajte samo malo vode, manje od četvrtine šalice.I kuhati pet minuta. Ukloni sa peći, i usitniti u manje komadiće i staviti na stranu.U veliku zdjelu, pomiješajte pileće meso, preostali češnjak, sol, papar, crvenu mljevenu papriku, jaje i krušne mrvice. Ako je smjesa previše ljepljiva dodajte još krušnih mrvica. Poravnati meso i stavite brokule u sredini.Na njih stavite mocarelu, a zatim zarolajte pileču štrucu.
Stavite štrucu u nauljeni protvajn i premažite ga maslinovim uljem i pospite štrucu sa soli,paprom i svježim timijanom. Pecite na 250 stupnjeva dok izvana ne porumeni a zatim smanjite na 180 i pecite, oko 45 minuta.
Štrucu izvadite iz pećnice i ostavite 15 minuta da se ohladi i pusti sokove a zatim štrucu narežite na kose komade.
Posluživanje
Uz ovo jelo možete poslužiti povrče sa žara,pećeni krumpir ili povrče na maslacu.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com
.jpg)
