Sastojci
-4-5 krusaka razlicite boje koze-100 g suhih brusnica
-100 g natrganih oraha
-150 g gorgonzole ili sira sa plavom plijesni ili pak mladog kozjeg sira
Preljev
-60 ml bijelog balzamicnog octa
-60 ml maslinovog ulja
-1 zlicica meda cvjetnog
-1/4 zlicice soli
-1/4 zlicice crnog papra mljevenog
Priprema
Najprije napravi preljev za salatu , tako sto ces sve sastojke staviti u zdjelicu i dobro izmjesati pjenjacom . Ili sve usuti u staklenku sa cvrstim poklopcem i dobro promuckati . Ostavi sa strane dok pripremis voce .Kruske dobro operite i pobrisite . Ne gulite ih nego ih prerezite na cetvrtine i odstarnite sjemenke . Boja koze krusaka nije obavezna , ali ja volim vidjeti sve te boje jeseni u ovoj salati . Kruske narezi na manje komade , te orahe i sir natrgaj na manje komade . Sve stavi u zdjelu za mijesanje .
Pripremljeno voce prelij preljevom i dobro izmjesaj . Salatu mozes napraviti i par sati unaprijed . Kruske se nemoraju preljevati limunom da ne oksidiraju , jer ce tu ulogu preuzeti ocat . Do posluzivanja cuvaj salatu u hladnjaku .
Preuzeto sa: www.coolinarika.com
