Sastojci
-650gr brasno-200ml toplog mleka
-100ml jogurta
-100ml ujla
-1 kocka svežeg kvasca
-2 kasicice secera
-1,5 kasicica soli
-2 kom. jaja
Fil:
-150-200gr sira
-1 jaje
-1 jaje za premazivanje
-seme suncokreta za posipanje
-150-200gr margarina, /stavlja se na svski sendvic kiflicu pre pecenja
Priprema
U vanglici za mesenje rastvorimo kvasac u toplo mleko pa dodamo secer, so, ujle, jogurt, jaja i sve promesamo. Zatim dodajemo brasno mesajuci drvenom kasikom i na kraju domesimo rukama u glatko testo.U drugoj posudi izmrvimo sir, dodamo jaje i promesamo. Ja sam koristila ovaj fil a vi mozete odabrati po vasem ukusu i vasoj volji.
Testo ne cekamo da nadoge. Od testa napravimo jednu koru, debljine 1/2sm. Zatim casom secemo krugove. Pola tih krugova ostavimo kako jesu a pola njih nozem zasecemo u sredini, /1,5-2 sm /. Duzina reza zavisi od sirine kruga, odnosno od case sa kojom secemo krugove.
Testo koje je ostalo od secenja premesimo i opet sucemo koru, / ovo ponavljamo dok ima testa /.
Na krugove koje nisu secene stavimo fil.
Zasecene krugove prebacimo preko krugova sa filom.
Sa manjom casom, /manje sirine/ od onu koju smo prvu korostili utiskamo, /uz blag pritisak/ krugove na sendvic kiflice,
Sendvic kiflice stavimo u pleh sa pek papirom i premazemo umucenim jajetom. odozgo stavimo seme suncokreta.
Na svaku kiflicu stavimo po malo margarina, /kao na slici/. Ostavimo ih da malo nadogu.
Pecemo na 200 stepeni dok ne porumene.
Posluživanje
Mislim da nema neko ko nevoli kiflice pogotovo tople, bilo koje vrste i forme. Mozete ih jesti sa svime sto vam prija. Odaberite sami!
Preuzeto sa: www.coolinarika.com
