Sastojci
-4 jaja-1 čaša šečer (mjera je čaša od jogurta)
-3/4 čaše ulje
-1 čaša kiselo vrhnje
-3 čaše brašno
-1 Prašak za pecivo Docela
-2 žlici kakao + 1 žlica mljeka ili vrhnja
-marelice + grožđe
KREMA
-100 ml vrhnje
-500 g maskarpone
-1 žličica želatina u prahu
PRELJIV
-100 g čokolada
-15 g maslac + 2-3 žlice ulja
Priprema
Odvojimo žumanjke i bjeljanke. Iz bjeljanka napravimo snjeg, dodamo šečer i još mutimo.Postepeno dodavamo jedno po jedno žumanjke i još malo miksamo.
Dodamo kiselo vrhnje i ulje i još miksamo.
Promješamo brašno sa praškom za pecivo i ga lagano sa žicom umješamo u smjesu.
Pečnicu uklopimo na 170 C.
2/3 mase iztresemo v pekač dimenzije 25 x 35 cm, kojeg smo namazali maslacem i posuli brašnom.
U preostali dio mase damo kakao i mljeko ili vrhnje, promješamo i stresemo preko bjele mase.
Po vrhu izmjenično pozložimo marelice i grožđe.
Pečemo oko 30 minuta ( provjerimo sa čačkalicom dali je dovoljno pečeno.)
KREMA
Vrhnje izmiksamo, dodamo maskarpone i želatino i sve skupa dobro izmiksamo.Ohlađen kolač namažemo kremom i prelijemo sa čokoladom.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com
