Sastojci
Prhko tijesto:-350 grama brašna
-200 grama maslaca ili margarina
-100 grama šećera u prahu
-5 žumanjaka
-2 žlice kakaa
-2 čajne žličice praška za pecivo
Beze:
-5 bjelanjaka
-prstohvat soli
-200 grama šećera
-120 grama pšenične krupice
-1 vrećica pudinga vanilin
-300 grama kiselog vrhnja
Krema:
-200 grama bijele čokolade
-200 ml vrhnja za šlag
-voće po želji (ja sam stavila nektarine i kruške)
Priprema
Zamjesite prhko tijesto pa ga razvaljajte u veličinu kalupu otprilike 20x35.Za beze preljev izmiksajte bjelanjke sa soli, postepeno dodavajte šećer i na kraju lagano žlicom umješajte prašak za puding, griz i vrhnje.
Stavite nadjev preko prhkog tijesta, voće izrežite na šnjitice i ubodite u nadjev.
Nadjev lagano razmažite po kolaču da prekrijte voće. Pecite na 170 stupnjeva oko 50 min.
Na ohlađeni kolač stavite kremu koju ste napravili tako da ste zagrijali šlag pa u njemu rastopili čokoladu. Stavite u frižider ili zamrzivač da se dobro ohladi, pa onda izmiksajte u kremu i premažite kolač.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com
