Sastojci
Kora (peku se tri kore, ovo je mjera za jednu):-2 jaja
-5 kasika šećera
-1 dl ulja
-1,5 dl mlijeka
-10 kašika brašna
-3 kašike kokosa
-1/2 praška za pecivo
Fil:
-1 l mlijeka
-3 puding od vanilije
-6 kasika šećera
-250 gr margarina
-50-100 gr šećera u prahu
-150-200 gr kokosa
Čokoladni preljev:
-70 gr mliječne čokolade
-70 gr čokolade za kuvanje
-70 gr margarina
-5-6 kašika mlijeka
Još:
-300-400 ml slatke pavlake
Priprema
Kora:Izmiksati dobro jaja I šećer, dodati ulje, mlijeko, brašno pomješano sa praškom za pecivo I kokos. Sve lagano izmješati, pa sipati u četvrtastu tepsiju obloženu papirom za pečenje. Ispeći koru.
Na isti način ispeći još dvije kore.
Fil:
Prašak za puding od vanilije I šećer izmješati sa malo mlijeka. Ostatak mlijeka staviti na vatru da zavri, pa skuhati puding. Ostaviti da se ohladi uz povremeno mješanje.
Izmiksati margarin sa šećerom u prahu, pa dodati ohladjen puding, zatim dodati kokos.
Čokoladni preljev:
Mliječnu čokoladu I čokoladu za kuvanje izlomiti staviti u manju šerpu, dodati margarin I mlijeko, staviti na lagano vatru da se istopi I fino sjedini. Ako je potrebno dodati još malo mlijeka da masa bude fina I glatka. Kad je gotovo ostaviti sa strane da se malo ohladi.
Fil podjeliti na tri dijela.
Na tacnu staviti prvu koru, premazati je sa jednim dijelom fila, pa preliti sa pola ohladjenog cokoladnog preljeva, druga kora, drugi dio fila, zatim ostatak cokoladnog preljeva, treća kora pa ostatak fila.
Gotovu tortu premazati umućenim šlagom od slatke pavlake i ukrasiti po želji.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com
