Čokoladna markiza

Sastojci

Biskvit(24cm)

-4 jaja
-120 g šećera +2 vanilin šećera
-150 ml ulja
-200 g tekućeg jogurta
-200 g oštrog brašna
-1/2 paketića praška za pecivo
-40 g kakaa u prahu
-naribana korica naranče
-5 ml eksatrakta vanilije
-prstohvat soli
-30 ml vruće vode

Krema:

-50 ml vrhnja za šlag(za topiti čokoladu)
-100 g tamne čokolade
-100 g mliječne čokolade
-20 g vanilin šećera
-ribana korica naranče
-2 jaja
-250 ml vrhnja za šlag

Premaz

-đem od jagoda(manja teglica od 250g)
-voda

Glazura:

-100 g tamne čokolade
-200 ml vrhnja za šlag

Dekoracija

-200 g piškota

Priprema

Za biskvit razdvojite bjelanjke od žumanjaka i istucite sa prstohvatom soli i polovicom šećera u čvrsti snijeg.
Žumanjcima dodajte preostali šećer i tucite dok se ne udvostruće. U tankom mlazu uljevajte ulje,jogurt.

Dodajte naribanu koricu naranče. Dodajte prosijano,brašno,prašak za pecivo,kakao. Dodajte aromu vanilije i vodu. Promiksajte i dodajte snijeg od bjelanjaka.Polovicu bjelanjaka umiješajte sa mikserom na najnižoj brzini,a polovicu ručno sa špatulom.

Od ove smjese ispecite tri kore. Pecite na 170C-25 min ili na 180C-15 min. Biskvite ohladite.

Za kremu rastopite čokoladu u vrhnju za šlag na laganoj vatri. U rastopljenu čokoladu dodajte pjenjačom razrađene žumanjke i kuhajte uz stalno miješanje oko 2 min na slaboj vatri. Ohladite na mlako.

Na paru stravite šećer i bjelanjke i kuhajte lagano mješajući pjenjačom dok se šećer ne otopi. Preselite u zdjelu za miksanje i miksajte dok se bjelanjci ne pretvore u šaum.tj ne postanu svijetli i hladni na dodir. Tučene bjelanjke dodajte u mlaku čokoladu i pomiješajte špatulom. Istucite vrhnje za šlag i dodajite u par navrata u kremu.

Slaganje torte

Na pladanj za serviranje stavite prvu koru biskvita i prelijte sa đemom(oko dvije žlice đema) koji razrijedite sa duplim omjerom vode i kuhate na laganoj vatri da bude tečan. Ostatak đema upotrijebite za premazati biskvit. Po potrebi dodajite još vode.. Natopite sve tri kore biskvita,al ne previše,jer su biskviti meki.

Pričekajte da se upije pa premažite đemom od jagoda. Premažite polovicom muss čokoladne kreme. Ponovite postupak sa sljedećom korom,premažite ostatkom kreme i poklopite sa trećom korom. Treću koru također natopite i premažite đemom,pa stavite na hlađenje.

Ostavite malo kreme za premazati stranice torte. Stavite tortu na hlađenje .

Ja sam tortu slagala u obruču. Kad se krema malo stisne prelijte tortu čokoladnom glazurom. Za glazuru topite sastojke na laganoj vatri. Ja sam dio prelila po torti a dio ostavila u hladnjaku izmiksala smjesu i napravila ružice.

Kad se torta ohladi maknite obruč i premažite stranice torte sa kremom. Svaki piškot premažite sa đemom od jagode do pola i nalijepite na stranicu torte i tako u krug dok ne popunite prazninu.. Ukrasite tortu po želji..

Preuzeto sa: www.coolinarika.com

Naziv

Deserti,1038,Doručak,1,Glavna jela,184,Hladna predjela,15,Hljeb i Peciva,83,Juhe,4,Pića,2,Pita,3,Pogača,1,Pogače,10,Prilozi,3,Prilozi i variva,19,Salate,11,Sirup,3,Sokovi,2,Topla Predjela,110,Video recepti,1,Zanimljivsti,14,Zimnica,13,
ltr
item
Domaći kuhar: Čokoladna markiza
Čokoladna markiza
https://3.bp.blogspot.com/-UqHBslBjrYU/VjqBium_0GI/AAAAAAAAC4k/8z5RyaZnb_o/s400/cokladna-markiza-e5ff5e958c300b7394833889ce5d945a_view_l.jpg
https://3.bp.blogspot.com/-UqHBslBjrYU/VjqBium_0GI/AAAAAAAAC4k/8z5RyaZnb_o/s72-c/cokladna-markiza-e5ff5e958c300b7394833889ce5d945a_view_l.jpg
Domaći kuhar
https://www.domaci-kuhar.com/2008/11/cokoladna-markiza.html
https://www.domaci-kuhar.com/
https://www.domaci-kuhar.com/
https://www.domaci-kuhar.com/2008/11/cokoladna-markiza.html
true
7251691147012816003
UTF-8
Prikaži sve članke Not found any posts Vidi sve Pročitaj više Odgovori Poništi odgovor Obriši Od Početna Stranice Članci Vidi sve Preporučujemo: Oznake Arhiva PRETRAGA Svi članci Not found any post match with your request Vrati se na početnu Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share to a social network STEP 2: Click the link on your social network Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy Table of Content