Sastojci
Žuti biskvit- 150 g margarina
- 150 g šećera
- 150 g brašna
- 7 žumanjaka
- pola praška za pecivo
- 1 vanilij šećer
Crni biskvit
- 7 bjelanjaka
- 150 g šećera
- 150 g oraha
- 100 g čokolade za kuhanje
- pola praška za pecivo
Glazura
- 100 g čokolade za kuhanje
- 50 g margarina
- 3 kašike vode
- 3 kašike ulja
Priprema
U dvije posude za miješanje razdvojiti žumanjke od bjelanjaka.U posudu sa žumanjcima dodati šećer,vanilij šećer i sve izmješati. Dodati margarin, ponovo mješati. Prašak za pecivo izmješati sa brašnom. Potom sastaviti i izmješati sa tjestom.Za crnu koru u bjelanjke dodati šećer i izmješati do pjenušanja. U orahe umiješati prašak za pecivo. Orahe dodati u šlag i sve ručno izmješati. Dodati rastopljenu čokoladu i sve ponovo ručno izmješati. Tepsiju za pečenje namazati maslacem i posuti sa malo brašna.
Prvo izliti tjesto za žutu koru potom za crnu. Peći u zagrijanoj pećnici na 160°C oko 40 min. Kolač malo ohladiti.
Za preliv rastopiti margarin,dodati 3 kašike vode,3 kašike i 100 g čokolade za kuhanje.
Preliti kolač sa čokoladnom glazurom. Posuti malo mljevenih oraha.
Uspješnu pripremu vam želim.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com
