Rapsodija s višnjama i mascarponeom

Sastojci

Biskvit

-6 jaja
-7 kasika secera
-6 zlica tople vode
-5 zlica brasna
-1 prasak za pecivo
-2-3 zlice kakaa

Preljev s visnjama

-500 g visanja bez kostica (1 staklenka)
-1 puding od vanilije
-sok od visanja
-4 zlice secera

Krema:

-750 ml mlijeka
-2 2 pudinga od vanilije
-1 kasika gustina ili mekog brasna
-6 kasika secera (kako pise na pudingu)
-250 g mascarponea
-1 bijela cokolada

Ganache

-150 ml vrhnja za slag
-150 g cokolade za kuhanje

Priprema

Prvo izmiksate bijelanjke.
Umutite zumanjeke sa secerom, dodajte mlaku vodu, brasno s praskom za pecivo, te lagano umijesajte kakao.
Nakon toga spahtlom lagano umijesajte bijelanjak.
Istresite u podmazanu tepsiju i stavite peci na 200 stupnjeva, nekih 15 min.
Provjerite sami cackalicom.

Dok se pece, procijedite staklenku visanja s tim da ostavite malo soka u visnjama i stavite da prokuha na laganu vatru.
Umijesajte puding s secerom i presotalim sokom.
Kad zavrije, umijesajte puding i mijesajte dok se ne zgusne.

Taman ce vam se za to vrijeme ispeci biskvit izvadite ga i probockajte vilicom ili nozem :)
Preko toga kad biskvit odmori mozda nekih 5 min premazite visnje s pudingom i stavite hladiti.

Za kremu stavite mlijeko da provrije i umutite puding s secerom i ostatkom mlijeka.
U mlijeko mozete odmah staviti bijelu cokoladu.
Kad zavrije umijesajte puding i kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne.

Kad se krema ohladila umijesajte mascarpone i premazite preko sad vec ohladjenog kolaca.

Napravite ganache tako da stavite vrhnje na laganu vatru i kad pusti dva, tri kljuca sklonite s vatre i umijesajte cokoladu.
Lagano promijesajte dok se smjesa ne izjednaci i cokolada ne otopi i prelijte preko kolaca.

Ostavite preko noci da se okusi prozmu i uzivajte.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com

Naziv

Deserti,1038,Doručak,1,Glavna jela,184,Hladna predjela,15,Hljeb i Peciva,83,Juhe,4,Pića,2,Pita,3,Pogača,1,Pogače,10,Prilozi,3,Prilozi i variva,19,Salate,11,Sirup,3,Sokovi,2,Topla Predjela,110,Video recepti,1,Zanimljivsti,14,Zimnica,13,
ltr
item
Domaći kuhar: Rapsodija s višnjama i mascarponeom
Rapsodija s višnjama i mascarponeom
https://2.bp.blogspot.com/-twNnqdqXhCE/VloRr6WyTRI/AAAAAAAADVk/dlw-dJXN1HM/s400/rapsodija-s-visnjama-i-mascarponeom-3e41d5222013e8ea949689cb2ceececa_view_l.jpg
https://2.bp.blogspot.com/-twNnqdqXhCE/VloRr6WyTRI/AAAAAAAADVk/dlw-dJXN1HM/s72-c/rapsodija-s-visnjama-i-mascarponeom-3e41d5222013e8ea949689cb2ceececa_view_l.jpg
Domaći kuhar
https://www.domaci-kuhar.com/2008/11/raspodija-s-visnjama-i-mascarponeom.html
https://www.domaci-kuhar.com/
https://www.domaci-kuhar.com/
https://www.domaci-kuhar.com/2008/11/raspodija-s-visnjama-i-mascarponeom.html
true
7251691147012816003
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE PRETRAGA ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share to a social network STEP 2: Click the link on your social network Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy Table of Content