Sastojci
Sastojci za 1 biskvitnu koru:-6 žlica pšeničnog oštrog brašna
-1 žličica kakao praha
-1 žličica praška za pecivo
-1 cijelo jaje
-5 žlica šećera
-7 žlica mlijeka
Sastojci za kremu:
-500 ml mlijeka
-6 žlica šećera
-150 g lino lade nougat ili duo
-150 g prženih lješnjaka
-125 g maslaca
Sastojci za ukrašavanje:
-1 šlag krema čokolada
Priprema
Priprema biskvita:Pećnicu upaliti na 200 C i ostaviti da se grije. Kalup promjera 20 cm obložiti papirom za pečenje.
Zajedno prosijati oštro brašno, kakao prah i prašak za pecivo. Mlijeko si pripremite u jednoj šalici.
Na najjačoj brzini izmiksati jaje sa šećerom, postepeno dodavati mlijeko, smanjiti brzinu miksera pa dodati prosijane suhe sastojke odjednom. Izmiksati samo kratko da se spoji.
Izliti smjesu u kalup, peći oko 15 minuta, odnosno dok čačkalica ne izađe suha.
Dok se jedna kora peče, pripremite drugu.
Ohlađene kore prerežite po pola pomoću rebrastog noža, tako da imate 4 sloja biskvita.
Priprema kreme:
Zakuhajte mlijeko sa šećerom, pa mu dodajte ostale sastojke. Kuhajte još nekoliko minuta dok ne prokuha. Krema će biti skroz tekuća, to tako treba. Biskvit će ju upiti i torta će biti sočna.
Kremu si rasporedite na 4 dijela u šalice ili posudice kako bi si olakšali koliko kreme ide po biskvitu, ako ste dobri u mjerama od oka, ovaj dio preskočite.
Slaganje torte:
U kalup stavite 1 biskvit, zalijte ga vrućom kremom, stavite drugi biskvit, zalijte kremom i tako dok ne potrošite svu kremu i biskvite.
Ostavite tortu da se hladi nekoliko sati ili preko noći.
Ukrasite po želji. Ja sam svoju ukrasila s gotovom šlag kremom koju je potrebno samo izmiksati s malo mlijeka. Odlična je, okus joj je poput sladoleda.
Posluživanje
Ovu tortu možete peći i u kalupu od 24 cm, tada samo poduplajte sastojke.
Ukoliko nemate gotove pržene lješnjake, možete ih pripremiti tako da upalite pećnicu na 180C, položite očišćene lješnjake u tesiju, pecite ih oko 15 minuta u zagrijanoj pećnici. Oljuštite ih od kožice pomoću krpe, pa ih sameljite u grubo.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com
