Sastojci
Sastojci za biksvit:-3 jaja
-3 žlice šećera
-2 žlice pšeničnog glatkog brašna
-1 žličica arome vanilije
Sastojci za kremu:
-500 ml tekućeg biljnog šlaga 5+
-3 grčka jogurta
-100 g šećera u prahu
-2 vanilin šećera
-1 limun
Priprema
Pećnicu upalite na 200C i ostavite da se grije. Kalupu promjera 24 cm dno obložite papirom za pečenje, a stranice mu namastite.Žumanjke odvojite od bjelanjaka. Žumanjke pjenasto izmiksajte sa šećerom, pa dodajte brašno i aromu vanilije. Kratko izmiksajte da se spoji.
Bjelanjke posebno istucite u čvrsti snijeg, pa ih ručno, nježno i polako umiješajte u smjesu žumanjaka. Smjesu za biskvit izlijte u pripremljeni kalup, poravnajte špatulom i stavite peći 10 minuta u zagrijanu pećnicu.
Biskvit ostavite u kalupu zajedno sa stranicama da se hladi, pa pripremite kremu.
Izmiksajte tekući šlag.
Posebno izmješajte grčki jogurt, šećere, sok jednog limuna i njegovu koricu. Dodajte u izmiksani šlag i ručno špatulom sve zajedno spojite. (ukoliko ćete miksati, krema bi vam se mogla zgrudati)
Pripremljenu kremu ravnomjerno nanesite na ohlađeni biskvit. Tortu dobro ohladite, skinite obruč kalupa i poslužite.
