Čupava mak pita

Sastojci  

Tijesto;

-20 dag pšenično glatko brašno
-7 dag šećera
-1 vanilin šećer
-1 jaje
-7 dag margarina
-1 m.ž praška za pecivo

Nadjev;

-1 dio 40 dag jabuka
-2 dio 20 dag mljevenog maka
-1 jaje

Nadjev od sira;

-1 dcl vrhnja za šlag
-40 dag svježeg sira
-5 dag šećera
-1 vanilin šećer
-limunova korica
-2 jaja

Priprema

Zamijesite tijesto od brašna ,šećera,jaja ,vanilin šećera,praška za pecivo i margarina.Polovicu tijesta odvojiti i zamijesiti sa 2 velike žlice maka.Svijetli dio tijesta razvaljati u veličini manjeg dubokog pleha.Staviti tijesto u lim obložen pek papirom i peći 10 minuta na 180 stupnjeva.

Preostali mak pomiješati sa jajetom.Šlag izmutiti pa pomiješati sa šećerima,koricom limuna,sirom i jajetom.U jednu trćinu kreme od sira umiješati mak.Na pečeno tijesto rasporediti komade jabuka,a okolo i ispod nadjev od maka.Sve preliti sa bijelim nadjevom od sira.

Po vrhu naribati preostalo tijesto u koje je umiješan mak.Peći kolač još oko 45 minuta tj,dok korica kolača ne zažuti.

Ohlađeni kolač ,pospite šećerom u prahu i poslužite.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com