Sastojci
Tijesto:-100 g maslaca
-160 g glatkog brašna
-1/2 žličice praška za pecivo
-1 puding vanilin
-50 g šećera u prahu
-1 vanilin šećer bourbon
-1 žličica vanilin ektrakta
-1 jaje
-ribana korica limuna
Nadjev:
-džema od marelica
Za umakanje:
-100 g tamne čokolade
Priprema
Maslac neka bude mekan,sobe temperature. Sve sastojke stavite u zdjelu za miksanje i spojite sa spiralnim metlicama miksera u tijesto. Miksajte kratko.Prebacite uz pomoć špatule na plastificiranu foliju,zamotajte i stavite na hlađenje najmanje sat vremena. Razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi na debljinu oko 3mm.
Režite oblike polumjeseca. Stavite u hladnjak prije pečenja bar 20 minuta. Pecite na 170C-10 min.
Ohlađene keksiće pajajte sa đemom. Rastopite čokoladu na pari i u mlaku čokoladu umačite keksiće do pola. Stavite na pek papir da se čokolada stisne. Po čokoladnom dijelu pospite sitno sjeckane komadiće badema.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com
