Sastojci
Biskvitno tijesto-3 jaja
-20 dkg šećera
-1 vanilin šećer
-2 dcl mineralne
-2 dcl ulja(ja sam ulja stavila 1,5 dcl)
-naribana korica limuna
-30 dkg pšeničnog oštrog brašna
-1 prašak za pecivo
Nadjev od oraha
-20 dkg mljevenih oraha
-1 vanilin šećer
-10 dkg šećera
-nekoliko žlica mlijeka
Krema
-1 puding vanilija
-3 dcl mlijeka
-15 dkg šećera
-15 dkg maslaca ili margarina
Čokoladna glazura
-10 dkg čokolade za kuhanje
-5 dkg maslaca
Priprema
Namastite i pobrašnite tepsiju 25x35 cm.Izmiksajte žutanjke sa šećerom,dodajte vanilin šećer,ulje,mineralnu vodu,koricu limuna,brašno pomiješano s praškom za pecivo te snijeg od bjelanjaka.Polovicu smjese stavite peći na 180*C do pola(oko 10 min.).Za to vrijeme napravite nadjev od oraha.Samljevene orahe,vanilin šećer ,šećer prelijte s malo vrućeg mlijeka i dobro izmješajte.Izvadite prvu polovicu biskvita iz pećnice,stavite nadjev ,prelijte drugom polovicom biskvitnog tijesta i stavite ispeći do kraja.Još barem 20 min.ali to ovisi i od pećnice.
Kremu pripremite tako da skuhate puding u mlijeku s šećerom,ostavite da se ohladi pokriveno prozirnom prianjajućom folijom i u hladno umiješajte maslac.
Ohlađen kolač premažite kremom i stavite glazuru od čokolade koju zajedno s maslacem otopite na pari.Glazuru napravite kako vam najbolje odgovara,jer svatko od nas ima svoj način za izradu čokoladnih i ostalih glazura.
Posluživanje
Narežite na kocke i dobar tek!
Preuzeto sa: www.coolinarika.com
