Za prezle:
-4 kašike ulja
-1 kesica vanilin šećera
-2-3 kašike šećera
Za griz:
-1 l vode
-12 kašika griza
-8 kašika šećera
-3 kašike džema od kajsija
-30 g margarina
Fil:
-1/2 tegle džema od šljiva ili nekog drugog po izboru
Priprema:
Prezle i šećere izmešajte i propržite na ulju dok ne porumene.
Pržite ih na nižoj temperaturi kako ne bi izgorele.
Mešajte ih povremeno.
Ne volim masne prezle, pa sam stavila vrlo malo ulja, a vi možete staviti onoliko koliko mislite da treba.
Ostavite ih da se prohlade.
Dok se prezle hlade, skuvajte griz:
Sjedinite griz, šećer, džem i pola l vode.
Ostatak vode stavite da provri, pa ukuvajte griz.
Kuvajte ga dok se ne zgusne, pa dodajte margarin i mešajte dok se on ne otopi.
Na dno pleha (ili neke druge posude) približnih dimenzija 20*30 sipajte polovinu prezli, sipajte pola griza, premažite džemom, pa ponovo stavite griz i pospite ostatkom prezli.
Ovaj kolač se može jesti i topao i hladan. Meni je lepši kada se dobro ohladi. Ja sam koristila mešavinu džema od kajsija i od divljih kupina jer od šljiva nisam imala. U sezoni šljiva, džem možete zameniti svežim šljivama (oko 1 kg) koje ćete iseckati, dodati nekoliko kašika šećera i prokuvati dok se šljive delimično ne raspadnu i zgusnu. Ukoliko ne postite, vodu zamenite mlekom, a margarin puterom.
