Slatkiš za vikend: Čokoladne ledene kocke

Sastojci:

Biskvit:

- jedno jaje
- 4 žumanca
- 7 kašika šećera
- 7 kašika brašna
- 1 dl mlijeka
- 1 dl ulja
- 3 kašike gorkog kakaoa
- 1 prašak za pecivo

Krema:

- 1 l mlijeka
- 8 kašika brašna
- 5 kašika šećera
- 4 bjelanca
- 7 kašika šećera (za bjelance)
- sok ili aroma limuna (narandže, rum, vanilja – po izboru)

Preliv za biskvit:

- 3 dl mlijeka ili 2,5 dl vode
- 5 kašika šećera

Glazura:

- 100 grama čokolade za kuhanje
- 4 kašike ulja.

Priprema:

Jaje i žumanjke pjenasto umutiti sa šećerom. Dodati mlijeko, ulje, brašno, kakao i pecivo. Sve dobro izmiksati pa prebaciti u pleh srednje veličine, što dublji to bolje. Peći u rerni zagrijanoj na 180 stepeni, probati čačkalicom je li pečeno – ako čačkalica izađe suha, pečeno je.
Mlijeko ili vodu skuhati sa šećerom (kuhati oko minut – dva, da se šećer istopi). Ostaviti na stranu.
Prepoloviti litru mlijeka. Jednu polovinu staviti sa šećerom na vatru da se dobro ugrije, skoro pa prokuha. U drugu polovinu mlijeka dodati brašno, dobro promiješati pjenjačom, da nema grudvica. Ako treba, procjediti kroz cijediklju – što je sigurno, sigurno je. Dodati u prokuhalo mlijeko i skuhati – gotovo je kada se pojave mjehurići. Prebaciti kremu u dublju zdjelu pa prekriti prozirnom folijom. Umutite bjelanjke i dodajte u vruću kremu (krema je pokrivena samo dok ne izmiksate bjelanjke).
Biskvit ostaviti da se malo ohladi pa ga preliti poluphlađenim preljevom.
Bjelanjke miksati da dobijete čvrsti šlag. Šećer dodavajte polagano, ne odjednom.
Sada kremu i bjelanjke skupa sjediniti. Dodati sok ili aromu. Pjenjačom miješati lagano, tako da ostane fino pjenasto. Možete promiješati i mikserom, ali lagano.
Kremu preliti po biskvitu. Dobro poravnati. Ostaviti malo da se ohladi.
Čokoladu istopiti na pari s uljem pa premazati preko kreme. Dobro ohladiti, najbolje preko noći, a može i oko pet sati u frižideru.
Prijatno!

Naziv

Deserti,1038,Doručak,1,Glavna jela,184,Hladna predjela,15,Hljeb i Peciva,83,Juhe,4,Pića,2,Pita,3,Pogača,1,Pogače,10,Prilozi,3,Prilozi i variva,19,Salate,11,Sirup,3,Sokovi,2,Topla Predjela,110,Video recepti,1,Zanimljivsti,14,Zimnica,13,
ltr
item
Domaći kuhar: Slatkiš za vikend: Čokoladne ledene kocke
Slatkiš za vikend: Čokoladne ledene kocke
https://4.bp.blogspot.com/-1sJDjXx1ScM/VQQfgNYTOTI/AAAAAAAAEWc/fL15pUNDzdY/s1600/kocke.jpg
https://4.bp.blogspot.com/-1sJDjXx1ScM/VQQfgNYTOTI/AAAAAAAAEWc/fL15pUNDzdY/s72-c/kocke.jpg
Domaći kuhar
https://www.domaci-kuhar.com/2013/03/slatkis-za-vikend-cokoladne-ledene-kocke.html
https://www.domaci-kuhar.com/
https://www.domaci-kuhar.com/
https://www.domaci-kuhar.com/2013/03/slatkis-za-vikend-cokoladne-ledene-kocke.html
true
7251691147012816003
UTF-8
Prikaži sve članke Not found any posts Vidi sve Pročitaj više Odgovori Poništi odgovor Obriši Od Početna Stranice Članci Vidi sve Preporučujemo: Oznake Arhiva PRETRAGA Svi članci Not found any post match with your request Vrati se na početnu Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share to a social network STEP 2: Click the link on your social network Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy Table of Content