- 50 dag mljevenoga mesa
- 1 luk
- 1-2 m.ž vegete
- 1/2 šalice riže
- papar,crvena paprika
- 2-3 češnja češnjaka
- 2 l vode
- 1 jaje,mrkva
- 2-3 v.ž kukuruznog brašna ili krušnih mrvica
- 1/2 praška za pecivo
Preljev:
- 200 ml kiseloga vrhnja
- 2 jaja
- 10-15 dag parmezana(ili ribane gaude)
Priprema:
Luk isjeckaj pa ga poprži na malo ulja.U meso dodati;poprženi luk,češnjak,vegetu,papriku,papar,naribanu mrkvu,brašno,prašak za pecivo i jaje.Rižu oprati pa prokuhati malo,te dodati u meso.Zamijesiti.
Raditi kuglice veličine ping pong loptice.Zagrijati vodu ,te polako ubaciti kuglice i kuhati ih na laganoj vatri 15 minuta.
Izvaditi kuglice iz vode,staviti ih u posudu za pečenje,prelijati preljevom(pomiješati vrhnje,jaja i ribani sir).Peci na 220 stupnjeva oko 15-20 minuta.
Voda u kojoj su se kuhale kuglice može se iskoristiti za juhu,dodati malo tjestenine i zapršku i juha je gotova.
