-800 gr brasna
-40 gr svjezeg kvasca
-2,5 dl mlijeka
-2 dl jogurta
-150 gr maslaca
-2 zumanjka
-3 kasike secera
-1 kasicicu soli
-1 limun naribana korica
-casa pekmez od plavih sljiva (tvrdi)
-5 kasika nutele
-100 gr secera u prahu.
Priprema:
U mlako mlijeko i secer izmrviti kvasac i pustiti da nadode.
U vecu zdjelu prosijati brasno (nije obavezno), dodati zumanjke, soli, naribanu koricu limuna, jogurt sobne temperature i nadosli kvasac sa mlijekom te zamjesiti tijesto.
Zamjesito tijesto pustiti da se udvostruci. Na pobrasnavtoj dasci razvaljati tijesto na prst debljine. Rezati tijesto na kvadratice.
Izrezano tijesto filovati sa pekmezom i sa nutelom. Svaki kvadratic preklopiti i slagati u namazanu i pobrasnavitu tepsiju.
Pusti buhtle da jos odstoje 20 minuta,premazi ih sa mlijekom i maslac naribaj na buhtle i stavi peci na 200C 30 minuta.
Pecene i prohladene buhtle posipaj obilno sa secerom u prahu.
Ja sam mojima danas posluzila sa vanilija sosom i preljevom od cokolade.
