Tijesto:
- 384 g /3 cups brašna/glatko
- 1 cup/235ml vode
- 1 žličica suhog kvasca
- 3 žlice exstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 žličica šećera
Za premaz:
- 1 jaje/L
- 1 žlica manje-više po želji/krupne soli
- 1,5 žlica nasjeckanog ružarina ili timijana
Priprema:
Stavite u posudu toplu vodu dodajte kvasac i secer lagano mijesajte rukom dok se secer ne otopi ostavite stajati 5 min .dok se kvasac ne aktivira i postane pjenast.
Dodajte brasno pomijesano sa solju i ulje,sve izmjesajte da dobijete kuglu tijesta.
Istresite na lagano pobrasnjenu radnu plohu pa nastavite mijesati dok ne dobijete fino glatko tijesto.
Vratite tijestu u posudu za mijesanje koju ste lagano zauljili,poklopite krpom ostavite na toplom mijestu 1h.
Zagrijte pecnicu na 175C.
Tijesto razdvojite u 16 jednakih dijelova .Svaki dio razvaljate duguljasto/tanko.
Poslozite ih na lim na koji ste stavili papir za pecenje.
Izmijesajte jaje s malo vode.Premazite kruhice ,ospite ih krupnom soli i nasjeckanim ruzmarinom ili timijanom. Pecite u zagrijanoj pecnici 20min.
