Potrebni sastojci:
- Kašika maslinovog ulja
- 8 pilećih karabataka
- 2 glavice crvenog luka, nasjeckane na tanke ploškice
- 5 šargarepa isječenih na veće kolutove
- 3 stabljike celera, grubo nasjeckane
- 400 g paradajza u kockicama iz konzerve
- 600 ml pilećeg bujona
- 2 kašičice senfa
- Kašičica origana
- So i biber
Priprema:
Uspite ulje da se grije u većoj posudi dok ne bude vrelo, stavite piletinu da se zapeče sa obe strane dok ne dobije zlatnu boju. Izvadite piletinu iz posude i ostavite sa strane.
Na isto ulje stavite crveni luk i prodinstajte dok ne omekša, zatim dodajte šargarepu, celer i sve skupa dinstajte još tri-četiri minuta, povremeno mješajte.
U povrće uspite paradajz i pileći bujon, dodajte senf, origano i piletinu. Posolite, pobiberite, ostavite da prokuha, poklopite i ostavite da lagano krčka 45-55 minuta.
Servirajte sa rižom, tjesteninom, pire krompirom ili samo sa kriškom hrskavog hljeba.
