Sastojci:
- 2 kg jagoda
- 1 kg secera
- 20 ml limunovog soka
- 1 kesica limuntosa
- 2 l vode
Priprema:
Vodu i secer staviti da se kuha 20-tak minuta.
Jagode sa stapnim mikserom samljeti pa ih dodati vodi i kuhati jos 30 minuta.
Sad to jos dok je vruce u drugu vecu serpu procjediti,da nema komadica i staviti da se kuha jos 40 minuta. Nakon 20 minuta kuhanja dodati sok limuna i limuntos. Pjenu prilikom kuhanja skidati sa cjediljkom.
Kuhani sok maci sa stednjaka da malo stane i jos vreo sipati u flase,dobro zatvoriti.
Ovako napravljen sok moze stajati 12 meseci.
Posluživanje:
Sok po zelji razblazite sa kiselom vodom,sa hladnim cajom napravite Eiste sa dodatkom secera po ukusu.