SAVRŠENO TIJESTO ZA SAVRŠENE SLATKE KIFLICE!! NE ZNATE ŠTA PROPUŠTATE ZAISTA SU FENOMENALNE

Od kada sam otkrila ovo  testo, najbolje mi je za sve vrste slatkih peciva, svašta se od njega može napraviti.

Sastojci:

Za starter:

- 100 g brašna
- 250 ml toplog mleka
- 7 g suvog ili 20 g svežeg kvasca
- 1 kašičica meda

Za testo:

- 450 g brašna
- 100 g šećera
- prstohvat soli
- 1 jaje
- 1 kašičica vanile ili 1 kesica vanilinog šećera
- 50 g kisele pavlake ili gustog jogurta
- korica i sok od 1 pomorandže
- 100 g putera

I još:

- 200 g čokolade, nutela ili džem
- prah šećer

Priprema:

U vanglicu prosejati 100 g brašna a posebno prosejati preostalo brašno i u tih 100 g brašna (ja sam koristila brašno za hleb, mislim da je to meko brašno) dodati toplo,ali ne i vruće,mleko, kašičicu meda i kvasac,promešati i ostaviti da kvasac počne da radi.

Kad se kvasac podigao dodati šećer, prstohvat soli jaje,koricu i sok od pomorandže, vanilu,pavlaku i promešati ja koristim mikser sa spiralnim nastavcima i sada, dodavati po 100 g brašna i mutiti ili mesiti sve dotle dok testo ne počne da se odvaja od stranica vanglice i na kraju dodati malo  po malo omekšali puter, isečen na kockice i mutiti tako dok se sav puter ne sjedini sa testom....otprilike celokupni proces mešenja testa mikserom traje od 10 do 15 minuta,što se testo bolje umesi, pecivo će biti bolje.

Isipati testo na radnu površinu, premesiti ga ručno, oblikovati loptu i vratiti nazad u vanglicu, testo i dno vanglice blago pobrašniti.Pokriti sa providnom folijom i ostaviti da stoji u frižideru 4 sata ili, ako hoćete,umesite testo i ostavite ga preko noći.

Ohlađeno testo podeliti na 18 loptica ili kolike kiflice volite da vam budu (veće/manje) Po želji, možete testo rastanjiti u veliki krug podeliti na 16 ili 20 truglova i praviti klasične kiflice...meni se ovako više sviđaju.

Blago pobrašniti radnu površinu (ako je potrebno) i rastanjiti testo u tanji pravougaonik na početku staviti čokoladu / nutelu / džem a drugi deo raseći na trakice.

Ja sam imala vrlo malo preostalog putera, pa sam ga otopila i premazala testo, ne bih vam preporučila da to radite jer ove trakice klize sa testa kad zavijete u rolnicu,ja sam imala samo za dve, a ostale nisam premazivala... Testo možete raseći i na ovaj način,meni je lepši ovaj prvi način.

Sve pripremljene kiflice staviti na pleh, koji ste prekrili papirom za pečenje. Pokriti sa providnom folijom i ostaviti oko pola sata da se testo odmori i još malo naraste.   Uključiti rernu na 175°C  da se zagreje. Pre nego što stavite kiflice u rernu da se peku, premazati ih sa mlekom, staviti u zagrejanu rernu i peći oko 20 do 25 minuta ili dok vam pecivo lepo ne porumeni.

Ohladiti pečeno pecivo na žici,posuti sa šećerom u prahu i poslužitri sa kafom, sokom,mlekom.
Naziv

Deserti,1038,Doručak,1,Glavna jela,184,Hladna predjela,15,Hljeb i Peciva,83,Juhe,4,Pića,2,Pita,3,Pogača,1,Pogače,10,Prilozi,3,Prilozi i variva,19,Salate,11,Sirup,3,Sokovi,2,Topla Predjela,110,Video recepti,1,Zanimljivsti,14,Zimnica,13,
ltr
item
Domaći kuhar: SAVRŠENO TIJESTO ZA SAVRŠENE SLATKE KIFLICE!! NE ZNATE ŠTA PROPUŠTATE ZAISTA SU FENOMENALNE
SAVRŠENO TIJESTO ZA SAVRŠENE SLATKE KIFLICE!! NE ZNATE ŠTA PROPUŠTATE ZAISTA SU FENOMENALNE
https://4.bp.blogspot.com/-n3fzarH7iHg/VYZ0f6s36bI/AAAAAAAADFo/UZFK1rTBUbY/s400/slatke-brioche-kiflice-cb20fa5c947809141416be7fc1a84f5b_header.jpg
https://4.bp.blogspot.com/-n3fzarH7iHg/VYZ0f6s36bI/AAAAAAAADFo/UZFK1rTBUbY/s72-c/slatke-brioche-kiflice-cb20fa5c947809141416be7fc1a84f5b_header.jpg
Domaći kuhar
https://www.domaci-kuhar.com/2013/06/savrseno-tijesto-za-savrsene-slatke.html
https://www.domaci-kuhar.com/
https://www.domaci-kuhar.com/
https://www.domaci-kuhar.com/2013/06/savrseno-tijesto-za-savrsene-slatke.html
true
7251691147012816003
UTF-8
Prikaži sve članke Not found any posts Vidi sve Pročitaj više Odgovori Poništi odgovor Obriši Od Početna Stranice Članci Vidi sve Preporučujemo: Oznake Arhiva PRETRAGA Svi članci Not found any post match with your request Vrati se na početnu Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share to a social network STEP 2: Click the link on your social network Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy Table of Content