Sastojci
-0,5 kg šampinjona-1 manji crveni luk
-1 čajna žlica slatke mljevene paprike
-po želji bijelog papra
-po želji vegete
Priprema
Šampinjone izrezati na ne pretanke šnite, staviti ih u lonac s vodom da kuhaju. Nakon što provre vode, ocijediti ih te baciti vodu u kojoj su se kuhali.Luk oguliti, naribati na krupnjju rendu. Prodinstati na malo ulja do zlatne boje. Maknuti s vatre. Crvenu papriku dodati na luk, doliti vode i dodati šampinjone. Vode toliko da si šampinjoni prekriveni, čak i malo više. Dodati po želji bijelog papra, vegete te poklopiti da kuha cca 45-50min.
U zdjelici izmiješati 1 žlicu brašna s malo vode, da bude bez grudica. Dodati u varivo, još malo da kuha, provri, tako da varivo bude malo gušće, cca 4-5 min.
Posluživanje
Poslužiti uz divne lepinje.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com
