Sastojci
Za brownie biskvit:-125 g margarina
-100 g čokolade za kuvanje
-3 jaja
-150 g smeđeg šećera
-50 g kakaa
-80 g oštrog brašna
-1 kašičica praška za pecivo
-225 g malina
Za krem:
-250 ml slatke pavlake
-150 g čokolade za kuvanje
-25 g margarina
-1 vanilin šećer
Dekoracija:
-šlag, čokoladni preliv (po želji)
Priprema
Brownie biskvit:Otopite margarin i čokoladu i ostavite sa strane da se prohladi. Jaja i smeđi šećer penasto izmiksajte. Dodajte otopljenu čokoladu sa margarinom, kao i mešavinu suvih sastojaka (kakao, brašno i prašak za pecivo), i sve dobro izmutite mikserom. Na kraju dodajte maline i vrlo pažljivo promešajte kašikom (samo 2-3 puta) da se ne izlome. Ako i ne ostanu u jednom komadu, neka vas to ne brine. :)
Smesu za biskvit sipajte u okrugli kalup prečnika 24 cm čije ste ivice namazali sa malo margarina a dno obložili pek papirom. Pecite u prethodno ugrejanoj pećnici na 180 stepeni oko 25 minuta.
Krem:
Slatku pavlaku zagrevajte sa čokoladom izlomljenom na kocke i margarinom, dok se sve ne otopi i lepo sjedini, dodajte i vanilin šećer i skinite sa ringle. Ohladite u frižideru dok vam se biskvit takođe hladi.
Ohlađeni ganache krem izmutite penasto mikserom. Brownie biskvit stavite na odgovarajući tanjir, premažite kremom i dekorišite po želji.
Tortu ohladite i uživajte u intenzivnom čokoladnom ukusu! :)
Preuzeto sa: www.coolinarika.com
