Karamelizovani karfiol sa gljivama

Sastojci 

-1 glavica karfiola
-2 veće šargarepe
-500 g ljiva po izboru
-1 veća glavica crnog luka
-2 do 3 čena belog luka
-po ukusu morska so i sveže samleven biber
-2 jaja
-45 g cheddar sira
-150 g gustog grčkog jogurta
-20 g parmezana
-sitno iseckanog peršuna
-1 do 2 kašike maslinovog ulja

Priprema

Karfiol oprati, osušiti od viška vode i iskidati na manje cvetiće. Uključiti rernu na 220°C Karfiol staviti na pleh, prekriven papirom za pečenje, preliti sa 1 kašikom maslinovog ulja i posoliti i pobiberiti po ukusu.
Peću u zagrejanoj rerni oko 20 do 30 minuta dok lepo ne porumeni i u pola pečenja, promešati.

Dok se karfiol peče, pripremiti ostalo. Manji pekač premazati sa malo ulja i ostaviti na stranu. U veći tiganj sipati pola kašike ulja i dodati sitno iseckan crni luk i šargarepu isečenu na manje kockice,pržiti i ako je potrebno dodati po malo vode ili temeljca dok luk i šargarepa  ne omekšaju.

Dodati gljive po izboru, ja sam koristila braon šampinjone, koje ste prethodno oprali i isekli na krupnije komade i pržiti i njih dok ne omekšaju i na kraju dodati beli luk i pržiti dok ne zamiriše. Dok se ovo prži, mešajte češće jer vrlo lako može da se zalepi za tiganj. Kad je karfiol pečen, dodati u tiganj i sve dobro sjediniti.

U veliku zdeli umutitri dva jaja sa žicom za mućenje, dodati izrendan cheddar sir i gusti grčki jogurt, ako ga nemate možete koristiti kiselu pavlaku, posoliti i pobiberiti po ukusu, pazite da ne presolite jer ste već solili karfiol, dodati pola iseckanog peršuna i u tu masu dodati sve iz tiganja i izmešati. Sipati u podmazan pekač, posuti sa izrendanim parmezanom, pokriti sa alu folijom i ušuškati je okolo.

Peći na 175°C 30 minuta, otkriti i peći još 10 do 15 minuta dok ne porumeni okolo stranica. Prohladiti i poslužiti toplo.

Prijatno!!!!

Posluživanje

Ovo jelo se originalno pravi sa bešamelom.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com

Naziv

Deserti,1038,Doručak,1,Glavna jela,184,Hladna predjela,15,Hljeb i Peciva,83,Juhe,4,Pića,2,Pita,3,Pogača,1,Pogače,10,Prilozi,3,Prilozi i variva,19,Salate,11,Sirup,3,Sokovi,2,Topla Predjela,110,Video recepti,1,Zanimljivsti,14,Zimnica,13,
ltr
item
Domaći kuhar: Karamelizovani karfiol sa gljivama
Karamelizovani karfiol sa gljivama
https://1.bp.blogspot.com/-O-BILBLa14g/VuPloH4T_JI/AAAAAAAAF9Y/-4kmAhrMsu80nPArrRAPvuHdoidiQJSqA/s640/g.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-O-BILBLa14g/VuPloH4T_JI/AAAAAAAAF9Y/-4kmAhrMsu80nPArrRAPvuHdoidiQJSqA/s72-c/g.jpg
Domaći kuhar
https://www.domaci-kuhar.com/2016/03/karamelizovani-karfiol-sa-gljivama.html
https://www.domaci-kuhar.com/
https://www.domaci-kuhar.com/
https://www.domaci-kuhar.com/2016/03/karamelizovani-karfiol-sa-gljivama.html
true
7251691147012816003
UTF-8
Prikaži sve članke Not found any posts Vidi sve Pročitaj više Odgovori Poništi odgovor Obriši Od Početna Stranice Članci Vidi sve Preporučujemo: Oznake Arhiva PRETRAGA Svi članci Not found any post match with your request Vrati se na početnu Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share to a social network STEP 2: Click the link on your social network Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy Table of Content