Sastojci
Za koru:-6 supenih kašika šećera
-6 supenih kašika brašna
-2 supene kašike kakaa
-1 kesica praška za pecivo
-6 jaja
Za fil:
-1l mleka
-13 supenih kašika brašna
-13 supenih kašika šećera
-250g margarina
Preliv za koru:
-350g šećera
-200ml vode
Glazura:
-100g crne čokolade
-3 kafene kašike ulja
Priprema
Za koru:Umutiti jaja sa śećerom, dodati brašno, kakao i prašak za pecivo. Lagano sve sjediniti, sipati u podmazan dublji pleh i staviti u zagrejanu rernu oko 30min na 180°C. Za to vreme kuvati fil. U manjoj posudi napraviti smesu od brašna i šećera sa mlekom da ne bude grudvica. Ostatak mleka staviti da provri. Kada provri skloniti sa šporeta i umešati smesu. Sve dobro izmešati, vratiti na šporet. Na laganoj temoeraturi skuvati fil uz neprestano mešanje. Ostaviti da se hladi.
Preliv za koru:
Skuvati šećer i vodu. Dovoljno je samo da provri. Vruć preliv preliti preko kore i ostaviti da se hladi. U ohladjeni fil dodati margarin i dobro ga umutiti mikserom. Fil sipati preko ohladjene kore.
Glazura:
Na laganoj vatri otopiti čokoladu sa uljem pa preliti preko kolača. Ravnomerno rasporediti.
Posluživanje
Isečene kocke možete dekorisati šlagom, voćem...Naravno ako želite. I bez toga su sjajne.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com
