Sastojci
-10 kom listova za savijaču-500g kravljeg sira
-3 jaja
-200g kiselog vrhnja
-300g špinata
-1 poriluk (ili 2-3 mlada luka)
-1 tikvica
-sol,papar
-maslac ili ulje za premazivanje kora
-sezam
Priprema
Izmješajte sir,vrhnje i jaja. Dodajte soli i papra. Špinat narežite na komadiće,tikvice naribajte zajedno sa korom,poriluk narežite na kockice i sve zajedno umješajte u smjesu od sira.Slaganje:
Smjesu podijelite u 4 zdjelice ako želite imati jednake slojeve. Ja sam slagala u onaj crni protvan od pećnice.Može i onaj protvan dimenzija 25x35 pa će vam pita biti malo viša.
Kore su veće od pleha pa svaki put malo preklopite drugi kraj kore. Prvu koru namažite rastopljenim maslacem ili uljem.Stavite drugu koru i opet premažite maslacem i stavite nekoliko žlica smjese od povrća i sira. Tako redom dok ne potrošite sve kore. Zadnju koru premažite maslacem i pospite sezamom.
Pecite na 180 strupnjeva oko 40 minuta.
Posluživanje
Uz kiselo vrhnje i zelenu salatu možete poslužiti kao glavno jelo. Ja se još uvijek ne mogu odlučiti kako mi je finija,topla ili hladna.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com
