Teleće prsi punjene paprikama i špinatom

Sastojci

Nadjev

-1 zlica maslinovog ulja
-4 reznja cesnjaka
-500 g spinata
-1 svijeza crvena paprika
-1 zuta paprika
-60 g ribanog parmezana
-sol i papar

Meso i umak

-1,1/2-2 kg telecih prsiju bez kosti
-2 veca luka
-250 ml bijelog vina
-1 l pilećeg temeljca
-2 lovorova lista
-1 vezica svijeze majcine dusice
-sol i papar

Priprema

Najprije napravi nadjev tako sto ces na malo ulja zagrijati dva nasjeckana reznja cesnjaka i kada zamirisu dodaj paprike i dinstaj 2-3 minute. Paprikama dodaj oprani i ocisceni spinat, poklopi i neka tako stane par casaka dok spinat ne uvene. Otklopi i kuhaj uz mijesanje dok ne ispari tekucina. Skini sa vatre prebaci u zdjelu i dodaj parmezan, izmijesaj i ostavi sa strane do upotrebe.

Meso operi i odbro posusi , pa skini koliko mozes masnije komade i zilice. Sve lagano posoli sa obje strane, pa po sredini mesa poslozi cijeli nadjev.

Zarolaj meso i uz pomoc kuhinjskog konca zavezi meso cijelom duzinom u razmaku od 2-3 centimetra. U dubljoj posudi sa poklopcem koja moze ici u pecnicu, zagrij malo ulja , pa zaprzi meso sa svih strana do zaltnozute boje. Prepeceno meso prebaci na tanjur i sacuvaj do upotrebe.

Na istu masnocu od przenja mesa stavi narezani luk na reznjeve i dinstaj dok ne uvene, dodaj dva preostala nasjeckana cesnjaka, jednu zlicu nasjeckane majcine dusice, pa dinstaj 2-3 min. Sve zalij vinom i i reduciraj na polovicu, pa dodaj temeljac, preprzeno meso, lovor i ostatak majcine dusice zavezi sa kuhinjskim koncem i dodaj u posudu sa mesom.

Posudu poklopi i sve stavi u pecnicu ,pa peci 1 sat na 200 stupnjeva. Nakon jedan sat otklopi posudu okreni meso i ako treba dodaj jos malo tekucine, poklopi ponovo i vrati u pecnicu na jos jedan sat. Nakon sat vremena otklopi posudu, provjeri tekucinu i ako je malo dodaj jos, pa nastavi peci meso jos 30 min dok lijepo ne porumeni i umak se reducira.

Meso izvadi iz posude i prekrij folijom, a umak reduciraj ako je previse jusan. Odmoreno meso narezi na ploske i serviraj sa prilozima, sezonskom salatom i umakom od pecenja.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com
Naziv

Deserti,1038,Doručak,1,Glavna jela,184,Hladna predjela,15,Hljeb i Peciva,83,Juhe,4,Pića,2,Pita,3,Pogača,1,Pogače,10,Prilozi,3,Prilozi i variva,19,Salate,11,Sirup,3,Sokovi,2,Topla Predjela,110,Video recepti,1,Zanimljivsti,14,Zimnica,13,
ltr
item
Domaći kuhar: Teleće prsi punjene paprikama i špinatom
Teleće prsi punjene paprikama i špinatom
https://1.bp.blogspot.com/-DOjSYlxw3io/VvpAPkRoQtI/AAAAAAAAGLI/3n0WX81x1w8Wv5f5Fnu37W7POtLpR1Gvg/s640/3.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-DOjSYlxw3io/VvpAPkRoQtI/AAAAAAAAGLI/3n0WX81x1w8Wv5f5Fnu37W7POtLpR1Gvg/s72-c/3.jpg
Domaći kuhar
https://www.domaci-kuhar.com/2016/03/telece-prsi-punjene-paprikama-i-spinatom.html
https://www.domaci-kuhar.com/
https://www.domaci-kuhar.com/
https://www.domaci-kuhar.com/2016/03/telece-prsi-punjene-paprikama-i-spinatom.html
true
7251691147012816003
UTF-8
Prikaži sve članke Not found any posts Vidi sve Pročitaj više Odgovori Poništi odgovor Obriši Od Početna Stranice Članci Vidi sve Preporučujemo: Oznake Arhiva PRETRAGA Svi članci Not found any post match with your request Vrati se na početnu Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share to a social network STEP 2: Click the link on your social network Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy Table of Content