Pet pravila za savršen roštilj!


Postoje pravila koja bi bilo dobro usvojiti kako bi vaš roštilj bio savršen. Poštujete li ih?

Sunce, livada i dobra ekipa – sve su to preduslovi za dobar roštilj. No, ipak postoje još neka pravila koja bi bilo dobro usvojiti kako bi vaš roštilj bio savršen.

1. Dobra marinada je temelj dobrog roštilja

Nakon što ste nabavili kvalitetno meso, važna je priprema prije samog pečenja. Marinada je svakako neizostavan dio pripreme roštilja, ona će omekšati meso i dati mu sočan ukus. Marinirano meso pustite da neko vrijeme stoji u frižideru, a prije same pripreme izvadite ga i ostavite da se zagrije na sobnoj temperaturi.

2. Mislite na ćumur 

Meso nikad ne stavljajte na roštilj čim potpalite ćumur. Čekajte da ćumur poprimi svijetlosivu boju, a žar postane crven. Za dobar je žar potreban i dobar dotok vazduha. Dobra priprema ćumura je važna jer se gostima nikako neće svidjeti meso koje je zagorjelo spolja, a sirovo je iznutra.

3. Okrećite meso samo jednom 

Svi će vam roštilj-majstori reći jednu stvar: meso se okreće samo jednom. Kada sokovi iz unutrašnjosti mesa počnu da probijaju na gornju stranu, vrijeme je za okretanje. Ako pak pečete ribu, pazite da je nekoliko puta povučete po rešetki kako se ne bi zalepila. Riba se uvijek okreće samo jednom i to kada se potpuno otpusti od rešetke.

4. Nakon pečenja – čišćenje 

Nakon što je meso gotovo važno je počistiti za sobom. Žar je najbolje pustiti da se sam ugasi, a onda ga pokupite i bacite u smeće. Ostavljanje pepela u roštilju izazvaće nakupljanje vlage i pojavu rđe. Takođe, masnoću s rešetke temeljno skinite odmah čim se rešetka ohladi.

5. Pustite mašti na volju 

Osim mesa, na roštilju možete peći i različito povrće – tikvice, patlidžani, pečurke, dajte mašti na volju. Osim dobre hrane, važno je i uživati i u dobrome društvu.

Preuzeto sa: ekskluziva.ba

Naziv

Deserti,1038,Doručak,1,Glavna jela,184,Hladna predjela,15,Hljeb i Peciva,83,Juhe,4,Pića,2,Pita,3,Pogača,1,Pogače,10,Prilozi,3,Prilozi i variva,19,Salate,11,Sirup,3,Sokovi,2,Topla Predjela,110,Video recepti,1,Zanimljivsti,14,Zimnica,13,
ltr
item
Domaći kuhar: Pet pravila za savršen roštilj!
Pet pravila za savršen roštilj!
https://3.bp.blogspot.com/-dDhVGpKKRxc/WO3WiHrOmvI/AAAAAAAAJYk/YL_oor-vul8A-TfEDWtYGwJrWgn7ulGCgCLcB/s640/2.jpg
https://3.bp.blogspot.com/-dDhVGpKKRxc/WO3WiHrOmvI/AAAAAAAAJYk/YL_oor-vul8A-TfEDWtYGwJrWgn7ulGCgCLcB/s72-c/2.jpg
Domaći kuhar
https://www.domaci-kuhar.com/2017/04/pet-pravila-za-savrsen-rostilj.html
https://www.domaci-kuhar.com/
https://www.domaci-kuhar.com/
https://www.domaci-kuhar.com/2017/04/pet-pravila-za-savrsen-rostilj.html
true
7251691147012816003
UTF-8
Prikaži sve članke Not found any posts Vidi sve Pročitaj više Odgovori Poništi odgovor Obriši Od Početna Stranice Članci Vidi sve Preporučujemo: Oznake Arhiva PRETRAGA Svi članci Not found any post match with your request Vrati se na početnu Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share to a social network STEP 2: Click the link on your social network Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy Table of Content