Sastojci
Za 12 korpica vecih-200g cokolade
-1kasika ulja
Za fil
-700ml cokoladnog mleka + 5 kasika secera
-2 puding čokolada
-1 margarin + 2 kasike secera u prahu
-100g seckanih lesnika
Dekoracija
2dcl slatke pavlake
Priprema
Prvo skuvate fil:Cokoladno mleko 5dcl,stavite na sporet da provri,dodajte 5 kasika secera.
U posebnu cinijicu razmutite ostatak mleka sa pudingom,umesajte u prokuvalo mleko i stavite na sporet i mesajte svo vreme dok se ne zgusne.
Ostavite da se ohlčadi,ako zelite da se brze ohladi,stavite nad serpom sa hladnom vodom.
Cokoladu sa uljem istopiti u mikrotalasnoj ili nad parom,ako topite u mikro na svakih 15 sec vadite i mesajte,budite pazljivi.
Silikonskom cetkicom premazite unutrasnjost silikonske korpice za mafine.
Stavite korpice u frizider da se stegne,nekih 3min.
Ponovo premazite unutrasnjost korpice i ostavite da se dobro stegne,ovaj put oko 5 min.Jos bolje ako stavite u zamrzivac .
Kada se stegnula cokolada,lagano odvojiti prvo gornje ivice cokolade od kalupa,pa gurati cokoladu od dna ka gore i tako odvajati silikonski kalup od cokolade.
Kada se fil ohladio,ne jako,treba da bude mlakast,skoro hladan.
Margarin malko omeksajte u mikrotalasnoj i umutite sa 2 kasike secera u prahu,umutite fil,pa spojite sa margarinom i umutite sve da se dobro sjedini.
U masu dodati przene i krupno mlevene lesnike,promesati.
Sipati u korpice fil.
Odgore ukrasiti slagom.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com
