Sastojci
-30 dag brašna-10 dag masti
-10 dag oraha
-7 dag šećera u prahu
-1 jaje ili samo bjelanjak
-1 vanilin šećer bourbon
I još
-po 5 dag grubo nasjeckanih lješnjaka i oraha
Priprema
Od svih sastojaka zamijesti tijesto glatko, ako vam se čini da je tvrdo dodajte malo mlijeka, ja sam dodala 1 žlicu jogurta.. Brašno sam miješala pola oštro a pola glatko (po 15 dag). U receptu je 1 bjelanjak ja sam dodala 1 cijelo jaje.Onih 5 dag oraha i 5 dag lješnjaka (lješnjake sam tostirala tj. prepržila na tavici i grubo ih samljela u multipraktiku ili u brećici najlon sa oklagijom ih usitnite. Šećer u prahu (kristal šećer uvijek sameljem u mlinčiću ako nemam šećera u prahu..ai kolaći su mi finiji sa šećerom u prahu.
Tijesto može odstajati 15-tak minuta na hladnom, no odmah sam napravila kiflice da bih uzela komadić veličine oraha i kuglicu stavila -blago pritisla u grubo mljevene orahe ili možete samo u lješnjake i oblikovala kiflicu i gore stavila još koji komadić lješnjaka veći ili oraha da izgledaju kao orasnice...koje to nisu ali me podsjećaju na ORASNICE...-
Sa tijestom se možete igrati, pa raditi gumbeke kuglicu i unutra rupica u koju stavimo pola lješnjaka ili pospemo , pa eto na slici se vidi da je fino i s pečatima , kalupićima..raditi.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com