Mon Blan - Mont Blanc

Sastojci

Za pusle:

-2 belanceta
-110 gr šećera (ja sam smeđi)
-prstohvat soli

Za vanil-krem:

-250 gr maskarpone sira (kod mene je Prezident sitni)
-200 ml sitnog sira sa 8% masnoće (kod mene 200 ml mlečne slatke pavlake)
-1 - 2 kašike šećera
-1 kašičica vanila ekstrakta

I još...

-500 gr zaslađenog kesten pirea
-po želji slatke pavlake ili putera
-1 kašika ruma (ne mora)
-malo prah šećera za posipanje
-po želji glazirano kestenje ili neki drugi ukras (kod mene su perlice)

Priprema

Mutiti belanca u činiji prvo manjom, a zatom većom brzinom dok se ne umute u gustu penu. Dodati iz tri puta šećer, pa mutiti da se dobije gusta i sjajna masa, a šećer skroz rastopi.

Kašikom uzimati masu i stavljati na pleh sa pek papirom. Praviti dovoljan razmak da se pusle ne zalepe. Ispupčenim delom kašike pritisnuti sredinu svake pusle da se napravi udubljenje. Moje su bile prečnika 6 cm, pečenjem se malo rašire.

Zagrejati rernu na 150°C, pa ubaciti pusle da se peku i odmah smanjiti temperaturu na 140°C. Posle 30 minuta isključiti rernu i ostaviti pusle u njoj da se još prosuše i potpuno ohlade.

Pomešati i umutiti sve sastojke za krem od vanile i ostaviti ga na hladno.
Pusle staviti na tacnu za serviranje i u svako udubljenje staviti kašiku kesten pirea umućenog sa malo slatke pavlake i malčice ruma. Ja sam špricem dodatno pravila male rezance kakve izvorini recept ima. Preko kestena dodati  kašiku maskarpone vanil-krema.

Ukrasiti glaziranim kestenjem ili perlicama (neobavezno) i sve posuti prah šećerom.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com

Naziv

Deserti,1038,Doručak,1,Glavna jela,184,Hladna predjela,15,Hljeb i Peciva,83,Juhe,4,Pića,2,Pita,3,Pogača,1,Pogače,10,Prilozi,3,Prilozi i variva,19,Salate,11,Sirup,3,Sokovi,2,Topla Predjela,110,Video recepti,1,Zanimljivsti,14,Zimnica,13,
ltr
item
Domaći kuhar: Mon Blan - Mont Blanc
Mon Blan - Mont Blanc
https://3.bp.blogspot.com/-u2oInBcN_zg/Vnkir4D7mtI/AAAAAAAAEKc/nf7at-ZNLJE/s400/4.jpg
https://3.bp.blogspot.com/-u2oInBcN_zg/Vnkir4D7mtI/AAAAAAAAEKc/nf7at-ZNLJE/s72-c/4.jpg
Domaći kuhar
https://www.domaci-kuhar.com/2008/12/mon-blan-mont-blanc.html
https://www.domaci-kuhar.com/
https://www.domaci-kuhar.com/
https://www.domaci-kuhar.com/2008/12/mon-blan-mont-blanc.html
true
7251691147012816003
UTF-8
Prikaži sve članke Not found any posts Vidi sve Pročitaj više Odgovori Poništi odgovor Obriši Od Početna Stranice Članci Vidi sve Preporučujemo: Oznake Arhiva PRETRAGA Svi članci Not found any post match with your request Vrati se na početnu Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share to a social network STEP 2: Click the link on your social network Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy Table of Content