Ganache Brownies

Sastojci:

- 250g. tamne cokolade (50-60% kakaa)
- 250g.maslaca
- 80g.kakaa
- 70g.brasna
- 1 cajna zlicica praska za pecivo
- 350g.secera
- 4 jaja
- 1 cajna zlicicaarome vanilije

Za ganache kremu:

- 300ml. slatkog vrhnja
- 300g. tamne cokolade (50-60% kakaa)
- 3 jusne zlice secera

Priprema:

Upaliti pecnicu na 180 - 200 stupnjeva. Kalup promjera 20 x30 cm namazati maslacem i na dno staviti papir za pecenje.
Cokoladu razlomiti na komadice, maslac narezati na listice, staviti zajedno u posudu i otopiti u mikrovalnoj ili na pari.
Ostaviti po strani da se malo prohladi.

Pomijesati sve suhe sastojke: kakao, brasno, prasak za pecivo i secer.
U drugoj posudi pjenjacom malo umutiti jaja i aromu vanilije.
Dodati mjesavinu cokolade i maslaca u mjesavinu suhih sastojaka, promijesati kuhacom i u to dodati  jaja. Sve skupa dobro promijesati.

Uspite brownie smjesu i pecite cca 25 - 30 minuta. Kolac treba ostati socan tj. kad zabodete cackalicu da izadje jos mokra sa mrvicama tijesta.
Provjerite nakon 20 min.Nemojte ga prepeci.

Dok se kolac pece napravite kremu. Slatko vrhnje ugrijte do vrenja.
Cim provrije maknite sa vatre i u to dodajte nalomljenu cokladu.
Mijesajte dok se cokolada ne otopi. Dodajte secer. Probajte i dodajte jos secera ako zelite sladju kremu.
Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.

Hladnu kremu prelijte po jos malakom kolacu i ostavite da se sve skupa ohladi i sastojci prozmu.

bademe ili ljesnjake. Jednako tako, mozete dodati i suho voce, npr. suhe sljive preko noci namocene u brandy-u. U tom slucaj u dodajte brandy i u ganache. Meni je ta kombinacija najbolja.
I jos: koristite najbolju cokoladu - onu koju biste inace jeli (ne za kuhanje) jer o njoj vam ovisi krajnji okus kolaca!

Kolac posluzite sobne temperature uz tuceno slatko vrhnje.

Naziv

Deserti,1038,Doručak,1,Glavna jela,184,Hladna predjela,15,Hljeb i Peciva,83,Juhe,4,Pića,2,Pita,3,Pogača,1,Pogače,10,Prilozi,3,Prilozi i variva,19,Salate,11,Sirup,3,Sokovi,2,Topla Predjela,110,Video recepti,1,Zanimljivsti,14,Zimnica,13,
ltr
item
Domaći kuhar: Ganache Brownies
Ganache Brownies
https://2.bp.blogspot.com/-1ys2Yd6uoVg/VO-X3WRo_CI/AAAAAAAADWo/ZGHohLcXB8E/s1600/ganache-brownies-8d2c215a466909b15372d55a3275a584_header.jpg
https://2.bp.blogspot.com/-1ys2Yd6uoVg/VO-X3WRo_CI/AAAAAAAADWo/ZGHohLcXB8E/s72-c/ganache-brownies-8d2c215a466909b15372d55a3275a584_header.jpg
Domaći kuhar
https://www.domaci-kuhar.com/2013/02/ganache-brownies.html
https://www.domaci-kuhar.com/
https://www.domaci-kuhar.com/
https://www.domaci-kuhar.com/2013/02/ganache-brownies.html
true
7251691147012816003
UTF-8
Prikaži sve članke Not found any posts Vidi sve Pročitaj više Odgovori Poništi odgovor Obriši Od Početna Stranice Članci Vidi sve Preporučujemo: Oznake Arhiva PRETRAGA Svi članci Not found any post match with your request Vrati se na početnu Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share to a social network STEP 2: Click the link on your social network Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy Table of Content