Sastojci
-350 g krompira-2 manja paradajza (oko 150 g)
-100 g šampinjona
-mala kašika (ravno punjena) vegete
-mala kašika (ravno punjena) chilija mljevenog
-pola male kašike bibera
-pola male kašike origana
-pola male kašike slatke mljevene crvene paprike
-pola male kašike kurkume
-so po ukusu
-50 g putera
-maslinovo ulje
Priprema
Krompir oguliti i narezati na manje komade pa kuhati 10 minuta u slanoj vodi.Paradajz narezati na manje komade, šampinjone na četvrtine ili polovice ovisno o njihovoj veličini.
Suhe začine pomiješati u zdjelici. Procijediti krompir pa ga istresti u zdjelu, dodati gljive i paradajz te začiniti pripremljenom mješavinom začina. Po ukusu se može još posoliti. Sve skupa istresti u vatrostalnu posudu premazanu maslinovim uljem. Odozgo poredati kriške putera i još malo nauljiti.
Peći 40 minuta na 220 stepeni. Ja sam zadnjih deset minuta pokrila folijom.
.jpg)
