Sastojci
-3-4 krompira-3 mrkve
-4 kuhana jaja
-250 gr. sir
-60 gr. puter
-6 malo vece kornisone
-na ukus so i biber
Sos za prelivanje
-400-500 ml. gusto kiselo mljeko
-2-3 cesnja cesnjaka
-na ukus so
Za posipanje
-po sopstveni ukus mesani biber, bukovec, majoran, kopar
Priprema
Od tursija izvadite mrkvu i naribajte ili sitno naseckajte (ako ne volite ukus tursije u krompirovu salatu, onda svezu mrkvu skuvajte).Iseckajte ili naribajte kornisone (kiseli krastavci). Naseckate ili naribate tvrdo skuvana jaja. Naseckajte ili naribajte sir.
Skuvani krompir u ljusci, oguljeni - naribajte, stisnite kroz presu ili sitno naseckajte dok je jos topli, odma u njega dodajte puter ili margarin, izmesajte da se stopi i spoji. U dobivenu smesu dodajte sve prethodno pripremane sastojke. Izmesajte dobro i napravite loptice - velicina same loptice zavisi od vas same.
U gusto kiselo mljeko dodajte kroz presu stisnuti bjeli luk, dodajte so... izmesajte.
U tanjir u koji ce biti servirana ova salata prvo izlijte bar 1/3 od kiselo mljeko... poredite loptice.
Zalijte sa ostatkom sosa. Porosite sa mesanim biberom, bukovec, majoran, kopar - odnosno sa zacinima koji vi volite. Zacine zavise samo od vas... porosite sa ono sto vi volite...
Ostavite da se dobro oladi...onda uzivajte. Krasna je!
Posluživanje
Voljela bih da vam posluzi i kao ideja...
Preuzeto sa: www.coolinarika.com
