Sastojci
Za tijesto-450 g brašna
-125 g maslaca
-1 kom jaje
-1 kom žumance
-2 dl jogurta
-150 g šećera u prahu
-prstohvat soli
-1 mala kašičica praška za pecivo
-1 kom vanilin šećer
-puuuno ribane korice limuna
Za fil
-3 kom jabuke
-1 kašika maslaca
-2-3 kašike smeđeg šećera
-po želji cimet, vanilin šećer
Priprema
Zamijesiti tijesto, maslac sobne temperature umutiti pjenasto, dodati šećer, so i vanilin šećer pa dobro umutiti, dodati jaje i žumance i umutiti da se sve sjedini. Od brašna odvojiti 2 kašike za premijesiti tijesto, ostatak pomiješati sa praškom za pecivo, sipati u smjesu i zamijesiti glatko tijesto. Ostaviti pokriveno da se odmori dok se napravi fil.Jabuke oljuštiti, očistiti od sjemenki, isje na šnite oko 1 cm debljine. U širu šerpu staviti kašiku maslaca, staviti jabuke posuti šećerom, vanilin šećerom i cimetom i dinstati 10-ak minuta. Ostaviti da se ohlade.
Tijesto istanjiti na o,5 cm debljine, isjeći na kocke 7-8 cm, na svaku staviti dinstane jabuke, po želji se može staviti malo suvog grožđa ili brusnica, preklopiti suprotne krajene stavljati u pleh prekriven papirom za pečenjei peći na 200 C da fino porumene
Pečene posuti šećerom u prahu..
Preuzeto sa: www.coolinarika.com
